Maličkost • Maličkost • Maličkost • Maličkost • 

Proč zrovna chlebíček?

Chlebíček, to je moje srdcová záležitost. Vůbec si bez toho nedokážu představit svátky. Jelikož bydlím jen s taťkou, tak prostě co si neuděláš, to nemáš. Dělá mi radost je vyrábět, ale zase nemám rád, když ty chlebíčky někdo hrozně rychle sní a vůbec si neužije, kolik jsem do toho dal práce. Bez chlebíčků není oslava.


なぜオープンサンド？

オープンサンドは私にとって特別なものです。オープンサンドをデコレーションするのが大好きで、毎年クリスマスにはスプレッドやポテトサラダを載せて、本当に楽しいんです。これがないとお祝いは考えられません。私は父と２人暮らしなので、自分で作らないと食べられないんです。なので作るのは楽しいんですが、誰かがあっという間に食べてしまって、私がどれだけ苦労して作ったかを味わってくれないのは嫌です。オープンサンドがなければお祝いはできません。

Proč jsi se rozhodl zrovna pro kroj? Proč tato barevnost?

Protože pocházím z Moravy, konkrétně z Valašska. Mám tetu na Slovácku, takže k tomu mám blízko. Je hrozně moc variant krojů, ale nechtěl jsem je nějak konkretizovat, každopádně tam jsou náznaky Valašského kroje – dlouhá sukně s krajkovými rukávy. Barevná dekorace u těchto krojů není tak velká, takže i proto jsem si ho vybral. Nechtěl jsem, aby chlebíček rušil až moc barevný kroj.


なぜ伝統衣装にしたのですか？また、配色の理由は？

私はモラヴィア、正確に言うとヴァラシュスコ地方の出身だからです。スロヴァーツコ地方に叔母がいることもあり、スロヴァーツコとも近い関係にあります。民族衣装にはたくさんの種類がありますが、どの地方のものとも明言したくなかったんです。それでも、長いスカート丈やレースの袖など、ヴァラシュスコの衣装の要素は含まれています。こうした民族衣装はそれほど派手ではないことが、色合いを取り入れた理由のひとつです。派手な色合いの衣装でオープンサンドを邪魔したくなかったのです。

Chodíš do nějakého řeznictví nebo lahůdkářství? Máš nějaké oblíbené?

Haha, jo, mám! Jmenuje se řeznictví Kosina, je kousek od Staroměstské. Fakt jako retro pecka, tam se zastavil čas tak před 20 lety, je to tam super. I když si občas myslím, že se tam ty věci dělají furt stejně – tak jako na punkáče, že tam občas možná nedodržují nějaké předpisy. Ti to tam prostě flákne paní s šufánkem z kotlíku do kotlíku a jdeš. Ta atmosféra je super.


お肉屋さんや総菜屋さんには行きますか？お気に入りの店はありますか？

あはは、はいあります！旧市街から少し離れたところにKosina（コスィナ）という肉屋さんがあります。そこは20年前で時間が止まったかのようなレトロな雰囲気で、とてもかっこいいなんです。たまに、店では全部昔ながらのやり方が繰り返されているように感じます。まるでパンクのように、時には規則に沿っていないかもしれません。お店のおばさんが鍋から鍋へとお玉で料理をすくっては、さっと渡してくれるんです。その雰囲気が最高なんです。