Petr Matoušů & Šimona Němečková

Composé • Composé • Composé • Composé • 


V asijských kulturách je zvykem servírovat jídlo
rozdělené v několika menších kusech nádobí.
Tvorbou setu Composé se zamýšlím, jak by mohlo
být podobné servírování přeneseno na tradiční
českou kuchyni.




Proč zrovna asijská kultura?

Asijské kuchyně mám moc rád a je mi sympatický pomalý způsob jezení, ke kterému navádí používání hůlek, ale také kompletování jednotlivých částí jídla až při konzumaci. Kromě toho mě při navrhování bavilo přemýšlet nad tím, jak odlišné kultury propojit.

Proč jsi použil zrovna tyto barvy a materiál?

Obecně mám u produktů k užívání radši dekorace, které nekomplikují výrobní proces, jako je například použití efektních glazur, nebo barevných keramických hmot. U setu jsem chtěl docílit kontrastního efektu – když se postaví hluboké talíře, misky, potažmo omáčník na mělký talíř, nebo tácek. Proto jsem pro vyšší nádobí zvolil porcelán a pro ostatní výrobky tmavší hmoty. 

Chtěl by ses v budoucnu dále zabývat asijskou kulturou?

Určitě ano, chtěl bych vyrobit hlubší misky například na Pho, ale také by mě lákalo se pustit do nějakého čajového vybavení.


Petr Matoušů
︎ petr.matousu.pm@gmail.com
︎ @p.matousu

Šimona Němečková
︎ nemeckovasimo@gmail.com
︎ @simogrey
︎ simonanemeckova.myportfolio.com

Mark